当工場は、創業者の大社義規が日本ハムを興した徳島県で、伝統の製法を受け継ぎながら、ハム・ソーセージを製造しています。1974年10月には工場拡張のため、自然豊かな徳島県石井町に移転し、その自然環境との調和を図りながら事業を進めてまいりました。
主な製造商品は「シャウエッセン」「あらびきグルメイドステーキ」「もう切ってますよ直火焼豚」「糖質ゼロシリーズ」「贈答用ギフト美ノ国」などです。
従業員は近隣市町村からの通勤者が大部分を占め、640名を超す地域雇用を支えています。